Hoe maak je de perfecte Hollandse appeltaart?
Appeltaart is een van de meest geliefde traditionele Nederlandse desserts. Met zijn knapperige korst, zoete vulling van appels en kaneel en een vleugje citroen, is het de ideale traktatie voor bij de koffie of als dessert na het diner. Als je op zoek bent naar het perfecte recept voor een overheerlijke Hollandse appeltaart, volg dan deze eenvoudige stappen om een smaakvolle traktatie te maken.
Ten eerste heb je de volgende ingrediƫnten nodig:
– 300 gram bloem
– 200 gram boter
– 150 gram suiker
– 1 ei
– 1 kilo appels
– 2 eetlepels kaneel
– 1 citroen
– 50 gram rozijnen
– 50 gram amandelschaafsel
Om te beginnen, meng je de bloem, boter, suiker en ei in een kom totdat het een glad deeg vormt. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens een uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel de appels met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Voeg de kaneel toe aan de appels en meng alles goed door elkaar.
Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee gelijke porties. Rol een deel van het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
Voeg de appels, rozijnen en amandelschaafsel toe aan de taartvorm en bedek het geheel met het tweede deel van het deeg. Druk de randen goed aan en maak eventueel een leuk patroon op de bovenkant van de appeltaart.
Bak de appeltaart in ongeveer 45 minuten goudbruin en knapperig in de voorverwarmde oven. Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveer hem met een flinke toef slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Met dit recept maak je gegarandeerd indruk op je familie en vrienden met een heerlijke Hollandse appeltaart. Geniet ervan!