Hoe maak je de perfecte Hollandse appeltaart
Niets roept meer herinneringen op aan Nederland dan een heerlijke, zelfgemaakte Hollandse appeltaart. Of je nu een Nederlander bent die op zoek is naar een klassieke traktatie of een buitenlander die de Nederlandse cultuur wil ervaren, het maken van een appeltaart is een geweldige manier om van de Nederlandse keuken te genieten.
Het geheim van een perfecte Hollandse appeltaart zit hem in de juiste verhoudingen van de ingrediënten en de echte Hollandse appeltaart kruiden. Hier is een recept voor een authentieke appeltaart:
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 150 gram suiker
– 150 gram boter
– 1 ei
– 1 kg appels (granny smith of goudreinet)
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanillesuiker
– 50 gram rozijnen
– 50 gram amandelschaafsel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
3. Meng de appels met de kaneel, vanillesuiker, rozijnen en amandelschaafsel.
4. Meng in een kom de bloem, suiker, boter en ei tot een kruimelig deeg.
5. Vet een taartvorm in en bedek de bodem en zijkanten met de helft van het deeg.
6. Verdeel het appelmengsel over de bodem.
7. Bedek de appels met de rest van het deeg, bijvoorbeeld in een ruitpatroon.
8. Bak de appeltaart in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar.
Serveer de appeltaart warm met een lepel slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een heerlijke traktatie.
Met dit recept kun je de perfecte Hollandse appeltaart maken en genieten van een stukje Nederlandse culinaire geschiedenis. Veel bakplezier!