Hoe maak je de perfecte poffertjes
Poffertjes zijn een populair Nederlands gerecht dat vaak als snack of dessert wordt gegeten. Deze kleine, fluffy pannenkoekjes worden traditioneel geserveerd met poedersuiker en boter, maar je kunt er ook je eigen draai aan geven door bijvoorbeeld fruit of slagroom toe te voegen. Wil je zelf poffertjes maken? Volg dan dit eenvoudige recept voor de perfecte poffertjes.
Ingrediƫnten:
– 250 gram bloem
– 1 zakje gist
– 1 eetlepel suiker
– een snufje zout
– 350 ml melk
– 2 eieren
– boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, gist, suiker en zout in een kom.
2. Verwarm de melk tot lauwwarm en voeg toe aan het bloemmengsel. Roer goed door tot er een glad beslag ontstaat.
3. Laat het beslag ongeveer een half uur rusten op een warme plek, zodat het kan rijzen.
4. Klop ondertussen de eieren los en voeg toe aan het beslag. Roer goed door.
5. Verhit een poffertjespan en vet in met boter of olie.
6. Schep met een lepel kleine hoopjes beslag in de pan. Zodra er belletjes op de bovenkant van de poffertjes verschijnen, kun je ze omdraaien.
7. Bak de poffertjes aan beide kanten goudbruin.
8. Serveer de poffertjes met poedersuiker, boter en eventueel andere toppings naar keuze.
Geniet van deze heerlijke Hollandse lekkernij en experimenteer gerust met verschillende smaken en toppings om je poffertjes nog lekkerder te maken. Eet smakelijk!