Hoe maak je de perfecte Hollandse appeltaart
De Hollandse appeltaart is een van de meest geliefde desserts in Nederland en staat bekend om zijn heerlijke combinatie van zoete appels, kaneel en een krokante korst. Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers, het maken van een Hollandse appeltaart is een geweldige manier om jezelf en anderen te verwennen. In dit artikel delen we stap voor stap hoe je de perfecte Hollandse appeltaart kunt maken.
Stap 1: Verzamel de ingrediënten
Om te beginnen heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 200 gram bloem
– 125 gram koude boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1,5 kg appels (bijvoorbeeld Goudreinet)
– 75 gram rozijnen
– 2 eetlepels kaneelpoeder
– 50 gram suiker
– 50 gram paneermeel
Stap 2: Maak het deeg
Voordat je begint met het maken van het deeg, is het belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de bloem, de koude boter, de suiker, het ei en het bakpoeder in een kom totdat er een samenhangend deeg ontstaat. Laat het deeg vervolgens minstens een half uur rusten in de koelkast.
Stap 3: Bereid de vulling voor
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de appels met de rozijnen, het kaneelpoeder en de suiker in een kom.
Stap 4: Maak de bodem en de rand
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een springvorm in met boter. Verdeel het deeg over de bodem en druk het goed aan met je handen. Strooi vervolgens het paneermeel over de bodem om te voorkomen dat het deeg zompig wordt.
Stap 5: Vul de taart
Verdeel de appelvulling gelijkmatig over de bodem en druk het voorzichtig aan. Rol het overgebleven deeg uit tot een dunne lap en snijd hier lange repen van om een mooi rasterpatroon op de taart te maken.
Stap 6: Bak de taart
Bak de Hollandse appeltaart in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat de taart even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveer hem vervolgens met een lekkere toef slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Geniet van je zelfgemaakte Hollandse appeltaart en verras je vrienden en familie met dit heerlijke dessert! Probeer dit recept eens uit en laat je smaakpapillen verwennen. Eet smakelijk!